БытДом и быт ЕдаЕда и досуг ЗемляЗемля и вселенная НаукаНаука и образование ТопТоп инфо МеханизмыТранспорт и механизмы ФаунаФлора и фауна КартинкиФото и картинки ЧеловекЧеловек и его организм РазноеРазное СтатьиСтатьи ПолезноеПолезное НовоеНовое ЛучшееЛучшее VipVip №1Номер1 NewsНовости 22
Loading



Еда и досуг / Свинина с грибами в пергаменте (18-12-2013, 18:47)


Свинина с грибами в пергаменте

Простым рецептом приготовления вкусного и ароматного мяса грех не поделиться с хозяюшками. Свинина получается сочной и необычайно мягкой. И что хорошо — сразу и гарнир к ней: популярные шампиньоны или нежные лисички. В принципе, с мясом прекрасно сочетаются абсолютно любые грибы. Если нет свежих, можно даже пусть в дело баночку маринованных. Перед запеканием, правда, их надо будет тщательно промыть от маринада и обсушить.
Тепло в вашем доме поможет сохранить тепловая завеса - подробнее на infragaz.ru .
Потребуются продукты для 6 порций:

• шейная мякоть свинины (900 г);
• красный лук (4 небольшие головки);
• грибы: шампиньоны или лисички (350 г);
• масло сливочное (2 стол. л.);
• вино сухое темное (70 мл);
• подсолнечное масло (30 мл);
• тимьян и шалфей (по 2 веточки);
• специи по вкусу.

Приготовление

Грибы вымыть и порубить пополам, очень крупные — на 4-6 частей. Небольшими дольками порубить красные луковицы. Соединить их с грибами, полить 1 стол. л. вина.

Тимьян мелко изрубить, смешать со специями, вином и солью, этой смесью натереть свинину. Обернуть пленкой и положить на часок в холод. Развернуть, порезать мясо кусочками и подрумянить на мощном огне, добавив растительное масло.

Шампиньоны с луком выложить в один слой на лист кулинарного пергамента. Сверху обжаренную свинину. Плотно упаковать, пергамент зафиксировать шпажками или специальной клипсой из жаропрочного материала, поместить на решетку под гриль духовки или просто на верхний ярус агрегата.

Готовить в духовке 20 минут, температура 210 С.

Готовое угощение развернуть, переложить на тарелки, украсить шалфеем. Приятного аппетита!


Написал - Admin

Ключевые слова -
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.



Спасибо Вам за добавление статьи в cледующие закладки:


Присоединяйтесь к нам в группах:




Понравилась статья - подпишитесь на e-mail:


Введи свой email адрес:


TopNovosti.Info на Facebook :



Комментарии В Контакте :

• Наши группы

• Личный кабинет
• Пописка на новости

Введи свой email адрес:

• Подписка на рассылку
• Реклама
• СНИЖКА НА ВСЕ ПОКУПКИ

• Счетчики

Рассылка 'TopNovosti.info - интересные новости' Яндекс.Метрика
• Заработай деньги
• Наши партнеры
MyProtec.Ru - все для легальной защиты вашего компьютера! VipLab.org - медицинские нормы GidBaby.Ru - беременность, роды, развитие ребенка Xiryrg.com - блог хирургов
Наши посетители глобус
free counters
Реклама кликни - закажи рекламу